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拨醅的意思

拨醅

拨醅的寓意
结果如下：
1. 拨醅：在酿酒或制曲过程中，将发酵后的原料进行搅拌和筛选的操作。这是一种传统的手工工艺，常用于调整酒的口感和品质。
2. 拨醅：也作“拔醅”，在某些方言中指取出酒坛中的酒糟，以便于再次发酵或取用酒液。

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